Xavier Vignon Arcane II La Papesse Weingut Meulenhof 培養階段將酒導入多種容器，Grenache部分放入酒莊專利容器Vinarium®培養長達24個月（將裝滿酒液的小橡木桶放入裝滿葡萄酒的大槽中，以模擬在海底釀造的狀態，隔絕外界影響），另一部分使用玻璃容器釀造；Syrah則使用大木桶陳釀。將結構、果香、新鮮度、口感、單寧平衡融為一體。

培養階段將酒導入多種容器，Grenache部分放入酒莊專利容器Vinarium®培養長達24個月（將裝滿酒液的小橡木桶放入裝滿葡萄酒的大槽中，以模擬在海底釀造的狀態，隔絕外界影響），另一部分使用玻璃容器釀造；Syrah則使用大木桶陳釀。將結構、果香、新鮮度、口感、單寧平衡融為一體。

2022 酒款評分：Jasper Morris 90、Vinous 88

「Les Sommets」意為「頂峰」，David Pan選擇用這個詞彙來代表美麗山丘的旗艦酒款，亦可稱為「黑標」。

迷人的檸檬與黃蘋果風味，伴隨一抹酵母麵包氣息。酒體飽滿，活潑的酸度穿插其中，平衡感十足。適合搭配魚類與海鮮料理，或是佐以清淡醬汁的禽類料理。

充滿各式紅色和黑色水果風味；花朵調性有牡丹、玫瑰和紫羅蘭：辛香料氣息則是甘草、香草和芫荽；植物系風味則有矮樹叢、木精、鮮切香草等；新桶培養帶來的皮革、土地、巧克力、焦糖等；還有些許森林濕土和動物毛皮氣息。酒體結構如同帶著天鵝絨手套的鐵拳，單寧圓熟，尾韻細緻深長。

Xavier Vignon Arcane II La Papesse Weingut Meulenhof 培養階段將酒導入多種容器，Grenache部分放入酒莊專利容器Vinarium®培養長達24個月（將裝滿酒液的小橡木桶放入裝滿葡萄酒的大槽中，以模擬在海底釀造的狀態，隔絕外界影響），另一部分使用玻璃容器釀造；Syrah則使用大木桶陳釀。將結構、果香、新鮮度、口感、單寧平衡融為一體。: 100% Grenache 9AOC ArcaneXavier La PapesseLe Pape : 2016Wine Advocate 94 Xavier Vignon